所以我一直都認為粥就分這兩種,直到有一次在一家粥店,看到各種各樣的粥品,才改變了我以前有的觀念,粥可以放肉,可以放蔬菜,還有一點點的鹽味兒,吃慣了之前那些粥,換個口味覺得很好吃哦!

後來嘗試製作各種各樣的適合小朋友的蔬菜粥,越做越有想法,也特別適合小朋友們吃,小朋友嚼不了蔬菜,把粥裡放入剁碎的蔬菜,這樣就方便吃了。

這款菠菜瘦肉粥,又好吃又有營養,所以我經常會做的,也會把菠菜換成其它的蔬菜,味道都很棒。

小朋友的生長發育期間少不了蔬菜和瘦肉的營養,這個粥可以預防缺鐵性貧血,補充身體所需的微量元素,有顯著效果。

粥要煮的稠一點,把蔬菜和肉肉剁碎一點,方便餵飯。每次煮一鍋,大人孩子一起吃,營養又省事。具體做法請繼續看!

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部),能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。

菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關,兩者對身體健康和補血都有重要作用。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

原料:豬裡脊肉100g、大米100g、菠菜一小把、胡蘿蔔一小根、雞蛋清一份、生粉、鹽、香油、清水。

1、把所有的食材都準備好。

2、取砂鍋,開火,倒入清水,放入洗乾淨的大米煮粥。

3、先使用大火燒開後換成小火,熬煮至米爛粥濃即可。

4、摘洗淨菠菜,入鍋焯水燙1分鐘;把胡蘿蔔去皮切碎。

5、菠菜撈出過涼水後,用刀切碎,如圖。

6、豬瘦肉剁成餡,把一點點鹽、一個雞蛋清、一勺生粉放入拌勻,備用。

7、粥煮濃稠了。

8、粥裡放入切碎的胡蘿蔔。

9、接著放入醃過的瘦肉餡,快速的攪開。

10、粥煮開後,放入菠菜碎攪勻,放一小勺鹽調味,淋上一點香油,出鍋。

一碗色香味俱全的營養蔬菜瘦肉粥就出鍋了。有沒有勾起你的胃,粥裡有蔬菜有肉,粥就要粘稠才好吃。粥只需要有一點點鹽調味就可以了,不宜太鹹。當然把菠菜換成其它的綠葉蔬菜也可以哦!如果你家裡有小朋友,或者也有愛喝這種蔬菜肉粥的,動起來吧!

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