家常香蔥肉燥，做法非常的簡單
裡隨時准備一鍋非常的方便ˊ 可以是主角也是很棒的配角喔ˊ
材料
帶皮五花絞肉1斤
紅蔥頭10個
蒜頭3~4個
調味
醬油(米杯)約半杯
冰糖1大匙
米酒1茶匙
胡椒粉少許
油蔥酥1大匙
水酌量
作法
1.先准備好所需材料ˊ蒜ˊ紅蔥頭橫切細片備用
2.熱鍋後ˊ直接放入豬絞肉拌炒
3.炒至肉末均勻變白
4.直接用豬絞肉煸炒後的油爆香紅蔥頭及蒜末
5.嗆入少許米酒ˊ加入1大匙油蔥酥略為拌炒
6.加入剩餘調味料ˊ加水覆蓋絞肉ˊ煮滾
7.蓋上鍋蓋ˊ用小火悶煮30~40鐘即可
8.美味香蔥肉燥就完成囉~~
簡單家常的好味道ˊ真的要試了才知道~
