很多人對血脂高的理解就是體內的脂肪多。事實上,血脂指的是所有血漿中所含有的脂類,其中有膽固醇、甘油三酯也就是我們經常說的脂肪、游離的脂肪酸等等。並不是讓高血脂的人群不吃肉了,而是正確的控制飲食。


血脂高了後,要多吃3種食物,減少2樣東西,讓你平安過一冬。




一、血脂高的人,要多吃3種食物:



1、多吃富含果膠成分的食物:


果膠是一種可溶性的膳食纖維,可以被機體消化吸收。與此同時,還能夠促進腸胃的蠕動,給腸胃提供養分,對腸胃的健康十分有益。同樣的,對於血脂高的人群來說,這種營養物質還能夠促進脂肪的代謝,在適量食用的基礎上,還可以增大胃的面積,對控制體重有益。



富含果膠的食物有蘋果、梨、香蕉、蘿卜、柿子等等,都是很好的選擇,每天吃200g-350g以內的範圍即可。



2、多吃富含不飽和脂肪酸的食物:


飽和脂肪酸攝入過多,會增加血漿中膽固醇升高的概率,以及低密度脂蛋白升高的概率。對已經有血脂升高癥狀的人群不利。日常生活中,富含飽和脂肪酸的食物有很多,如肥肉、肉湯等都需警惕。


相反,血脂高的人群則需要增加不飽和脂肪酸的攝入,這種營養物質的好處在於可以降低體內的低密度脂肪白,同時還能夠對高密度脂蛋白有益,也就是人們常說的好膽固醇。大家可以從魚肉、堅果、深色蔬菜中攝取。



3、多吃富含生物活性成分的食物:


如食物中的黃酮類物質、花青素物質、多酚類物質等等,都是生物活性物質,它們都有一定的抗氧化性,以及還能夠在一定程度上抗衰老。對於我們機體因為各種原因產生的自由基有清除功效,更利於體內的細胞生長,促進體內的新陳代謝,進而對脂肪排出也有益。如葡萄、紫薯、黑豆、紫米等等。



二、血脂高的人,要減少2樣東西:



1、減少肥肉的攝入:


很多人在吃肉的時候,不管是在做餡還是在炒菜,都會放一些肥肉。確實,肥肉的口感很香,但這也是因為它的飽和脂肪酸高,屬於高脂肪高膽固醇的食物。血脂高的人能少吃就少吃,更多的要以白肉為止,雖然也是肉類,但脂肪比肥肉要低,蛋白質含量高。



2、減少蟹黃的攝入:


在這個季節,食用螃蟹的人群很多,而蟹黃更深受人們的喜愛。但從蟹黃的營養成分上來看,每百克的蟹黃中所含有的膽固醇含量,能夠在400mg左右,已經超過了人體每天需要攝入的量,攝入過多反而成了升高體內膽固醇含量的罪魁禍首。