相信很多人都喜歡吃玉米

玉米作為一種健康粗糧

不僅飽腹感強還含有豐富的纖維素

不過平時煮玉米的水經常會被倒掉

其實玉米水還有這6大功效

千萬不要錯過了哦~

煮玉米水功效

 / 功效一:降血壓、降血糖 / 

可能很多人為了乾凈,在煮玉米的時候都會將玉米須清理掉,

但是降血壓、降血糖的這個功效的根源都在玉米須,

所以在煮玉米的時候應該多留一些玉米須,這樣煮出來的水才不會被浪費。

盛一碗煮玉米水,聞著有一股淡淡的清香,喝著還有一種淡淡的玉米清甜。

▲來源:騰訊《妙招姐》

 / 功效二:利尿消腫 / 

玉米水有助於利尿,可以幫助人體排出更多的氯化物,

對於慢性腎炎和腎病綜合征有很好的緩解,由於很多水都是腎外性的,

所以玉米水還可以消除水腫,讓你擺脫水腫型肥胖,變瘦哦!

 / 功效三:消熱解暑 / 

如果煮出來的玉米水一次喝不完,我們可以將它放進冰箱冰鎮,

想喝的時候取出來,就可以作為清熱解暑的飲料。

不僅美味清甜,還具有開胃、涼血、瀉熱、除濕氣的作用。

 / 功效四:健脾益胃 / 

玉米水不僅對我們的腎臟有好處,對脾胃也有很大的滋養作用,

玉米味甘、平,玉米水利於滲濕,因此有利於滋脾養胃。

 / 功效五:促進凝血 / 

我們都知道,血液凝固和血小板數量有關,

而玉米須煮出的玉米水可以增加凝血酶含量,

進而提高血小板數量,加速血液凝固過程,幫助外傷快速癒合

 / 功效六:抗衰老 / 

玉米中含有很多的抗氧化成分,其中包括維生素A和谷維素,

而維生素A在蒸熟過程中容易被破壞,但在煮玉米的時候,大量的谷維素會溶解在水中。

谷維素有很多的抗氧化成分,有助於緩解衰老。

這樣煮玉米更香甜

煮玉米的時候加這兩樣,煮出來的玉米又香又甜,比賣的還好吃!

 / 訣竅一: 帶葉煮 / 

 / 訣竅二: 加點鹽 / 

在煮玉米的水中加點鹽,食鹽可以提味,把玉米的甜度給催發出來,強化玉米清甜的口感。

 / 訣竅三:加點小蘇打 / 

相較於水稻和小麥,玉米有一個先天的劣勢——

如果不經堿性溶液處理,玉米籽粒中所含的煙酸就無法釋放出來。

所以再加點適量小蘇打,小蘇打可以讓玉米的營養物質充分釋放出來。

蓋上鍋蓋開大火煮開,再轉小火即可。

玉米在沸水中煮個十分鐘就可以了,

不用煮太久,這樣才能保持住玉米本身的維生素~

玉米營養豐富身上都是寶

下次煮玉米的時候

可千萬別把玉米須、玉米水扔掉了哦!

chuansong

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