燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇、降糖補鈣、減肥解壓，用燕麥片和果仁做的餅乾，既脆香可口，又健康有益。
原創作者 水裡的魚131103
食材
即食燕麥片80克 | 低粉80克 |
雞蛋60克 | 植物油65克 |
糖粉40克 | 泡打粉2克 |
| 輔料 | |
南瓜子仁30克 | 瓜子仁20克 |
步驟
1.即食燕麥片和瓜子仁放入烤盤，烤箱中層170度烤8-10分鐘
2. 植物油、雞蛋和糖粉混合
3. 電動打蛋器低速攪打2分鐘
4. 低粉、小蘇打混合
5. 篩入蛋液中
6. 加入即食燕麥片
7. 加入瓜子仁
8. 拌勻，靜置15分鐘
9.戴一次性手套將麵糰分成30份，團成小塊擺入烤盤
10.壓扁（如果喜歡吃軟的就厚一點，喜歡吃脆的就薄一點）
11.170度烤箱中層，20-25分鐘至餅乾上色（溫度和時間請結合烤箱實際和自己對口感的喜好）
12. 出爐
13. 成品圖
小貼士
1、燕麥片要選用即食的那種，瓜子仁可用其他堅果如核桃碎、花生末等代替
2、燕麥片不太吸油，製作過程建議戴一次性手套操作
3、烤的時候會發現出很多油，沒關係，烤完就會被吸收的
