歐美近年流行起一款蛋糕，名叫隱形蛋糕，
由於這種蛋糕所放的水果比麵糊還多，由90%的蔬果+10%的麵糊組成的，
幾乎是看不到麵糊，讓吃蛋糕就像在吃蔬果一樣！
低油低糖的蛋糕對女生來說非常有吸引力啦！
蘋果隱形蛋糕
這款蘋果隱形蛋糕，利用薄片蘋果鋪出層次效果，
加上果乾裝飾，口感更加誘惑，冷藏後更好吃！
食材：
雞蛋2個
細砂糖20g
低筋麵粉70g
牛奶45g
奶油35g
蘋果1個
黑加侖適量
椰蓉適量
步驟
1．奶油室溫軟化，加入細砂糖打發至顏色發白，體積變大。
2．雞蛋打散，加入牛奶，充分攪拌均勻。
3．篩入低筋麵粉，切拌均勻。
4．將打發好的奶油加入，攪拌均勻。
5．蘋果切成均勻的厚度大概1mm左右的薄片，在模具底部和四周鋪上油紙。
6．模具底部倒上一層麵糊，抹平後鋪上一層蘋果片，
然後繼續按照一層麵糊一層蘋果片的步驟將麵糊和蘋果片鋪好，
最頂層是一層麵糊。
7．表面撒一層切碎的黑加侖，烤箱中層上下火，
170度，40分鐘左右熟透即可。
出爐後撒上一層椰蓉裝飾~
