飯糰誰沒吃過，但這種你可能見都沒見過。
蝦皮的鮮加上核桃的香，怪不得上面這位rebecca麻麻用“無敵鮮美”來形容。對我們來說，簡直是極高的評價了呀。
核桃富含維生素E和不飽和脂肪，和蝦皮一起捏成飯糰，晶瑩剔透。讓寶寶自己一手一個拿著吃，補充能量還能鍛煉手指精細動作，當媽的看著娃吃的這麼津津有味，別提有多滿足了！
如果家裡沒有核桃的話，也可以換成腰果等堅果。推薦大家買不經過調味的原味堅果。給娃吃堅果，一定要磨碎哦。
如果不想放堅果的話，換成切碎的雞肉，捏成飯糰也是別有一番風味！
菜名：核桃蝦皮飯糰
月齡： 16月+
食材：核桃20g（可換成腰果或雞肉碎）、蝦皮3-5g、米飯適量
輔料：橄欖油少許、芝麻油少許、熟芝麻少許（可不放）
工具：普通鍋、矽膠刷
1.食材準備：
2.將蝦皮放入溫水中浸泡20分鐘左右；
3.浸泡好的蝦皮撈出瀝乾，也可以用廚房紙巾將水分吸掉，裝盤備用；
4.將核桃仁切成小碎丁或碎末狀，或者直接放入料理杯中打碎；
5.將準備好的核桃碎丁和蝦皮放入鍋中，用小火稍微炒乾一下；
如果寶寶還沒吃過堅果，建議第一次少量吃，並且弄成細末狀。觀察3天左右，無不良反應，下回就可以放心吃啦（也要切碎哦）。
完成：
6.將炒好的蝦皮和核桃盛出，拌入少許橄欖油，攪拌均勻（可以將蝦皮搗碎或者切碎）；
7.將拌好的蝦皮核桃再倒入鍋中，用小火稍稍炒熟；
8.將米飯、熟芝麻倒入鍋中，滴入2滴芝麻油，徹底混合攪拌均勻；
完成：
9.飯糰原料已經準備完成啦，接下來就是開始捏飯糰，媽媽們可以戴一次性手套給寶寶做，或者清洗乾淨手，做成適合寶寶進食的大小；
好啦，丸子完成啦，可以直接給寶寶手抓吃。
寶寶吃堅果的正確示範方法，米飯這樣做很高級。如果總是擔心你家孩子不愛吃飯的話，今天的做法絕對是讓寶寶愛上吃飯的好辦法哦~
往下看更多精彩內容：雞蛋不懂這樣吃虧了，比肉香，孩子吃上癮了，每週都要吃幾次！
雞蛋在以前算是普通百姓的“營養藥”，小時候物質不是多豐富，想多吃點油水，吃點肉什麼的非得等到逢年過節不行。
雞蛋也不是想吃就吃，但相對來說，還並不是那麼稀缺，畢竟開春的時候，隨意養上幾隻母雞，用不了幾個月，就能吃到源源不斷的雞蛋。尤其是懷念生病的時候，躺在床上，等待著母親給做的荷包蛋下麵條，放進入一些醋和芝麻油，真是吃的渾身通透，病都得立馬好上一半。
雞蛋的做法不敢說是食材裡面最多的，也能排在前幾名，煮、煎、炒、蒸無所不能，上到老者，下到幼兒，幾乎沒有人不喜歡的，新的做法也是層出不窮，今天我要做的這道菜是一道粗曠的東北菜“臥雞蛋”，簡單，好吃，上桌就是一道人人稱讚的美味，尤其是孩子特別愛吃，我家孩子吃這個幾乎都上了癮，每週都要吵著吃“臥雞蛋”，這道菜也可作為寶寶的輔食，十分鐘就能做好，一點也不麻煩，過年了吃膩了大魚大肉，可以試試這道雞蛋的做法，比吃肉還香呢。
臥雞蛋
主料：土雞蛋6個，火腿腸2根，小蔥2根，蒜苗1根。
輔料：生抽兩勺、花生油1勺、花椒油少量（可選)，胡椒粉少量（可選）。
第一步：先準備食材，我用的是小蔥和蒜苗的混合，滋味會更濃一些，切碎備用；火腿腸切碎備用，用午餐肉味道會更好。
第二步：準備一個大盤子（注意要能放下蒸鍋裡啊，別打好雞蛋了最後放不到鍋裡可尷尬了）。
加入兩勺生抽，一勺花生油，其他油也可以，但是花生油最香；對味道要求比較高的，還可以加入一些花椒油和白鬍椒粉，全部攪拌均勻。
第三步：把切好的火腿腸和小蔥、蒜苗全部倒入盤中，和下面的調味料攪拌一下。
第四步：把盤子裡的食材丁刨出來幾個小坑，有幾個雞蛋刨幾個坑，然後把雞蛋打到裡面，盡量不要讓連在一起，這樣做更營養嗎？不，這樣做更美觀，賣的更貴。
第五步：上鍋蒸把，一般來說，大火8分鐘就熟透了，蒸好以後，撒上一些生抽和香油，就可以吃了。
小編說：
1、其實就是個蒸雞蛋，但這樣做的話，調味料和雞蛋融合的剛剛好，雞蛋的原始香味沒有破壞，有增添了不少調味料的鮮味，雞蛋的營養也能最大程度保存。
2、臥雞蛋的裡面的火腿丁甚至可以用肉餡代替，但要蒸的時間稍微長一些，還可以掛漿。
3、網上見有人加醬、甜麵醬黃豆醬什麼的，千萬別加，否則蒸出來實在是看都不想看。吃好玩好，明天見！
