常言道,“日食三顆棗,百歲不顯老”。

紅棗自古被譽為補血聖品,尤其是針對

氣虛血虛、備孕坐月子、經期不調

能補脾和胃、益氣生津、養血安神

現代中醫學解釋:

棗主肝脾,促進造血功能活躍,也能解決

氣虛、脾胃虛寒、身體畏冷

促進身體排毒等

但是你的紅棗吃對了嗎?

小妹去研究了一下紅棗及吃法

得知紅棗中含鐵含VC最高的是

若羌棗

也就是漢代張仲景《傷寒雜病論》中的

西域棗

早在漢代就是宮廷貢品

若羌灰棗有4千年歷史

被視為紅棗中的極品

吃對了就是能量包!

灰棗又名羌棗,灰棗成熟之前是灰色的,曬干後為深紅色,所以被人們稱為灰棗,是新疆紅棗中等級最高的品種。

灰棗肉實質脆,果肉細膩,甜脆爽口,果實圓潤飽滿,紅棗的甜,清爽乾脆而又不膩嘴,同時帶有特殊的香甜味,

吃後滿口余香。

為尋到這顆紅棗中的極品,小妹來了次新疆之旅。從庫爾勒到若羌,400多公裡,8個小時,只因這般頂級的灰棗只產在新疆若羌縣。

昆侖山下的子母河是若羌族人的母親河,子母河養育了兩岸的生命,同時也產出了若羌紅棗。

若羌日照強,全年長達210天的無霜期,乾燥的氣候少有病蟲侵擾,無須施用化肥農藥,灌溉著冰川融化匯聚而成的子母河水,每一顆灰棗都是吸飽了陽光,個個飽滿誘人,是天然的綠色食品,大自然少有的恩賜。

 若羌縣位於新疆南部,是全國面積最大的縣,被塔克拉瑪干大沙漠和阿爾金雪域山脈包圍。

沙漠的“火熱”與雪域的“冰涼”日夜交替,形成高達28度的溫差,巨大的溫差讓若羌灰棗凝聚了大量的糖分。含糖量高達70%以上,滿口的甘甜會告訴你,它是別的紅棗無法比擬的。

若羌紅棗素有“天上王母蟠桃,人間米蘭紅棗”之稱,美味可見一斑。

為了一顆好棗,棗農們要費上一年的心力。從初夏掛果開始,棗農的心就系在了果子上,統一值保,統一田間管理,自然掛干。

灰棗成熟,不是立即採摘下來,而是讓其自然掛干。使其盡情享受陽光的滋養,凝聚大自然的精華。若羌灰棗是獨一無二在樹上自然掛乾的棗。小妹當時看到掛滿了枝頭的灰棗,忍不住伸手去摘呢,一個個好誘人~

接下來的採摘、清洗、篩選、烘乾殺菌、分裝到儲藏,每一步也都是精心細作,讓大家享受最好的若羌灰棗。

整個過程規范化、嚴謹化,統一管理,遵循著四季的規則。這就是若羌灰棗盛名遠揚的原因吧。

這些獨特的條件使子母河原棗果實顆粒飽滿、皮薄肉厚,肉質瓷實細膩,核小,口感也是更加甜醇,譽為最甜的紅棗也不為過。小妹第一次吃到灰棗的時候,被它的甜度、肉質驚豔了。

一口咬下去,肉質緻密且脆,滿口香甜。即使煮湯,也可保持皮不破,顆顆圓滾滾,棗味十足!

若羌灰棗富含多種維生素和礦物質,被譽為“天然維生素丸”、“礦物質元素庫”。尤其富含鋅,是其他食物無法比擬的!對糖尿病、性功能下降、智力衰退、老年痴呆都有一定的輔助作用。

女性朋友可以多吃紅棗,天然護膚,補中益氣,養血,使皮膚有光澤,氣色紅潤。小妹在那幾天都會泡一杯紅棗茶,補血安神,活力滿滿~

學生黨長輩也非常適合,可以提高免疫力,舒緩壓力,補益脾胃,養血安神。堪稱老少皆宜的“全民養生滋補品”

這顆從千年前傳下來的“天然大補丸”,顏色深紅、皮薄、肉厚、核小,有極高的營養價值,分分鐘讓你滿血復活。

「新疆子母河原棗」

優質疆土培育,天山雪水滋養

皮薄肉厚 香甜軟口

參考來源