薛醫生:具有清火、降壓、減肥功效的決明子,怎麼吃更健康?

薛醫生健康說 2019-04-03 19:57:38

決明子的食用方法

決明子綠茶

原料:決明子、綠茶各5g。

製法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水,直到味淡為止。

功效:此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

適應證:適用高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。

注意:茶葉“產徽者名松蘿,長於化食;產浙紹者日日鑄,長於清長;產閩者日建茶,專於癖瘴;產六合者日苦丁,專於止痢;產滇南者日普洱茶,則兼消食癖瘴,止痢之功。”因此,降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳,炒時有香氣溢出即可,不要炒糊,以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃,因此,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因,有醒腦提神之功,因此,夜晚不宜飲茶,以防失眠。


杞菊決明子茶

原料:枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。

製法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘後可開始飲用。

用法:當茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。

功效:清肝瀉火,養陰明目,降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症,症見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。


菊楂決明茶

原料:潔淨菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克,

用法:將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中,以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時,頻頻飲用,每日數次。

功效:本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛,肝腸上亢的患者,凡具有頭暈、頭痛者,煩躁易怒,或高血壓所致頭暈目眩,失眠多夢者。


菊花決明子粥

原料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量。

用法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣,取出,待冷後與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。

功效:清肝明目,降壓通便。適用高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。

注意事項:大便洩瀉者忌服。


桃仁決明蜜茶

原料:桃仁10克加草決明子12克

用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。

功效:能活血降壓、清肝益腎,適用高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。


決明子蜂蜜飲

原料:炒決明子10一15克,蜂蜜20~30克。

用法:將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖人蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。

功效:具有潤腸通便之功,治療前列腺增生兼習慣性便秘者。


決明子茶

用法:決明子30g,

用法:開水沖泡,

功效:能降壓降脂,潤腸通便。

紫明茶

原料:紫菜30克,決明子25克。

用法:加水適量,煎煮20分鐘,取汁飲用。

功效:甲狀腺腫大,水腫,慢性氣管炎,咳嗽,高血壓。

荷葉減肥茶

原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g,

用法開水沖泡代茶。

功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。


柴胡決明子藥粥

原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。

功效:更年期綜合症肝鬱化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結等症。

山楂決明子茶

原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10克,

用法:水煎飲其汁液。

功效:用於糖尿病。


決明子藥膳

決明子粥:決明子15克,粳米50克,冰糖適量。先將決明子放鍋內炒至微有香氣,待冷卻後加水煎汁,去渣,加入粳米煮粥,粥將成時加入冰糖,再煮一兩沸即成。此粥功能清肝、明日、通便,適宜於高血壓、高血脂,以及習慣性便秘者,並可作為保健食品。

決明子餅:決明子50~100克,雞肝1具。先將雞肝洗淨去膽,放鍋內微炒,研成細末,過篩備用。用時取決明子粉10克,與雞肝一同搗爛和勻,做成小餅3~5張,上籠蒸熟即可食用。此餅有滋補肝腎、清解內熱的作用,用於小兒視力減退及小兒夜盲症等。每日1劑,早晚空腹食用,每次兩張,連食1周。

決明子海帶湯:決明子15克、海帶20克,水煎煮,待海帶熟後,即可食用,喝湯吃海帶。此湯功效為清洩肝熱,用於高血壓、高血脂症,以及肥胖者減肥之用。


決明子治病驗方:

治療高血壓,可取適量決明子,炒黃後搗成粉,加糖用開水沖服,每次3克,每日3次;或用決明子15克、夏枯草9克一起水煎服。

治療高脂血症,可取決明子、澤瀉各15克,赤芍12克,靈芝、山楂各9克,每日l劑,分2次水煎服;或取生決明子30克,生山楂、葛根各20克,水煎服。

治療便秘,可取炒決明子10—15克,冰糖10克,沸水沖泡當茶飲用,每日1劑,每劑泡3次;或取經粉碎的炒決明子10—15克水煎10分鐘左右,對入20—30克蜂蜜並攪勻,每曉服l劑或早晚分服。

對於老年習慣性便秘,還可取單味炒決明子或已打碎的決明子15克,直接泡茶飲用,直至茶水無色。對於老年人陰虛血少者,可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之症,宜加生曬參3克同泡服。老年人飲用決明茶,不僅有助於大便通暢,還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。需要注意的是,氣虛及體虛便溏患者不宜服用。

高脂血症:生決明子30克,生山楂、菊花、葛根各20克。水煎湯代茶飲。

結膜炎:決明子15克,蒲公英60克,野菊花30克。水煎兩次,頭煎內服,二煎熏洗患眼,每日兩次。

麥粒腫:龍膽草、菊花、決明子各15克,牡丹皮12克。水煎分兩次服,有良好效果。

哮喘:決明子、葶藶子各30克。水煎服。每日一劑。

腎炎:決明子15克,海帶15克,玉米須30克。水煎去渣,每日一劑,分兩次服。

口腔潰瘍:決明子、知母各10克,開水沖泡代茶頻飲;同時用決明子、五倍子、青黛各9克,研細末,塗敷於口腔潰瘍處,連續內服外用5天。

胃痛:決明子、香附、姜黃各10克。研末混勻,水泛為丸,每次6克,每日兩次,溫黃酒送服。


決明子的副作用

臨床上服用決明子能夠降血脂,但是大約有不到10%的患者服用後可能在服藥初期出現惡心、腹瀉、和腹脹等症狀,但是這些是能夠自行消失的,而且還可以繼續服藥的。但是決明子長期服用是有危害的。

其“主渲瀉”的副作用,女性長期服用決明子引發月經不規律,甚至可能使子宮內膜不正常。長期服用決明子對女性內分泌生殖系統的副作用還是挺大的。

長期服用決明子可能會損傷身體的正氣,由於決明子的作用具有洩瀉的作用,所以能夠引起腹瀉,所以決明子不適合脾胃虛寒、脾虛洩瀉的人,同時決明子具有降血壓作用,對於低血壓的人來說就不適合決明子。此外,決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物,長期服用可引起腸道病變。

決明子性微寒,容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人,不宜飲用此茶。有洩瀉與低血壓者慎用決明子制劑。

決明子是人們生活中一種調理的食物。但是決明子的副作用也是不能被忽視的。所以建議大家不要長期大量服用。



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