自製「曲奇餅乾」,不揉面不濕手,純手工零添加,孩子直呼好吃

可能很多寶媽都會覺得,曲奇餅乾這種看上去就很精緻的小點心,做起來肯定很麻煩,所以很多人都懶得學,寧願花錢去買,但其實曲奇餅乾做起來很簡單,不信你就來看看。

今天教大家自製「曲奇餅乾」,方法很簡單,不用揉面也不用濕手,純手工製作,保證零添加,孩子吃了更健康,而且保證做出來香濃美味,孩子們直呼好吃!


用料


黃油130克

雞蛋1個

低筋麵粉200克

糖粉65克

細砂糖35克


做法

1.從冰箱中取出黃油放入盆中,攪拌至其融化,用打蛋器打發後,倒入糖粉和剩下的砂糖,繼續打發至麵糊順滑,且呈現出淡黃色;將打發的蛋液分2~3次加入黃油中,每次加入蛋液後,均需要用打蛋器打勻,最後將麵糊打勻呈細膩的奶油狀。

2.將麵粉過好篩倒入盆中,並攪拌均勻至無粉狀顆粒,這樣製作曲奇的麵糊就做好了;取一個乾淨的塑料袋,在一角煎出裱花的小口,然後套上裱花工具粘好,即可擠出大量的曲奇坯子,最好直接再烤盤中墊上油紙,將曲奇坯子直接擠到烤盤裡。

3.待曲奇餅乾坯醒發6-8分鐘後,即可將烤箱預熱,預熱好後放入烤箱中,上下200度,大約烤12-15分鐘即可,最後幾分鐘要注意觀察,千萬別烤糊了。

這樣,好吃又好看的曲奇餅乾就做好了,又香又脆超級香,吃不完的用塑封袋裝好,放再久都不會回軟,不過我家每次做不夠吃,各位吃貨們你們也動手試試吧!

參考來源