售螃蟹水治蚊症  老店助人數十年                                 (馬六甲9日訊)本地藝人陳沛興喝螃蟹水治好骨痛熱症,原來這偏方在民間流傳多時,馬六甲更有一間茶室向骨痛熱症病患售賣螃蟹水。骨痛熱症令病患血小板滑下坡,全身疲倦乏力,但一大碗熱騰騰,以螃蟹及清水熬煮而成的“螃蟹水”,據聞,大大有效提高病患血小板,喝過一大碗整個人瞬間精神奕奕。甲市東街納天益茶室東主林東成(64歲)說,數十年前不幸患上骨痛熱症,透過一名巫裔護士接觸有關偏方,病患們遂在該名護士介紹下來到林氏茶室訂購螃蟹水,自此開啟他為骨痛熱症病患烹煮螃蟹水的“生涯”。 林東成用肉蟹烹煮螃蟹水給骨痛熱症病患飲用。他接受《中國報》訪問時說,病患一般上喝過一碗螃蟹水後血小板會上升,精神更佳,有者為讓取得更好效果選擇喝兩三次,部分沒患骨痛熱症的民眾也將螃蟹水當“補品”飲用。不過,林東成提醒民眾,任何身體不適、反復高燒,且吃藥後也不會痊癒者,必須及時就醫,只有相信偏方的人士可嘗試螃蟹水偏方。他說,民眾可在家烹煮螃蟹水,選擇除了花蟹以外的螃蟹種類,可使用公蟹或雙性(pondan)蟹,切勿使用母蟹。“腹部三角形狀的是公蟹,腹部處半尖不圓的是雙性蟹,兩者都能用來煮螃蟹水,民眾要是擔心被蟹鉗夾傷,可事先以上錘子捶打蟹鉗。”腹部三角形狀的是公蟹(左),右邊腹部半尖不圓形狀的是雙性蟹,兩者都能用來烹煮螃蟹水。他說,將螃蟹分割為4塊,起鍋燒油倒入一大碗清水,煮至沸騰後加入螃蟹,再加點鹽調味,怕腥者可選擇加入薑片。他形容,起初先以大火烹煮,接著開小火慢慢熬煮,整個過程只需數十分鐘。“民眾可使用一大碗清水,煮得多喝得多,螃蟹也能食用。”林東成為東街納天益茶室第二代繼承人,經營該茶室迄今有48年之久。

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