大家好,我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法,每一道菜都是用心去研究,詳細到每一個步驟,全部是由小編通過實踐親自摸索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法,保證您一看就會,進來的小可愛記得關注一下我。

這幾年,我們的日子過得好了,伙食也變得更好了,伴隨著生活條件的提高,然而,各種「富貴病」卻隨之出現:高血脂、高血糖、脂肪肝等,都與我們的所吃的食物密切相關。

醫生提醒:這幾種主食「殺傷力」太大了!建議停止拿它當主食!

一,稀飯

鍾南山說過,稀飯麵條沒有營養,不建議長期喝,而且很多人喝粥的時候會搭配著鹹菜一起吃,鹹菜中亞硝酸鹽超標,所以這樣吃不僅沒有營養還會有致癌風險。

二、火鍋

火鍋中含有大量的高嘌呤食物,加入的食材不同,煮至時間長了,會發生化學反應,產生對人體有害的物質。

三、炒飯炒麵

有的人把剩飯做成炒飯,香噴噴的,但是大家要知道,這種剩飯主食往往能量超標,油脂又多,偶爾吃可以,但不能做主食食用。

在這小編提醒:中老年人要多注意營養補充,主食還不能不吃,建議適當減少主食用量,多吃(玉米、紅薯、紫薯、山藥、芋頭、燕麥)等粗糧,多吃對身體非常有好處,有助於壽命延長。

推薦食譜:【紅薯圓子】

製作方法

首先準備一個紅薯,先把頭尾切去,然後把皮刮乾淨再洗乾淨,切成薄片。全部切好放入大碗中,然後直接上鍋大火蒸20分鐘。

準備一把紅棗,加一勺食鹽,一勺麵粉,然後倒入清水抓洗乾淨。紅棗洗淨後,用剪刀把棗核剪去,然後先放一旁備用。

紅薯蒸熟後倒在大碗中,冷卻之後,加入一大勺白糖,然後把紅薯碾成紅薯泥

接下來,往裡面加入兩勺糯米粉攪拌均勻,再將裡面的紅薯麵粉揉成糯米麵團。

接下來,在盤子裡加一勺糯米粉和一勺玉米澱粉攪拌均勻,揪一小坨麵團,反覆的揉搓,搓成一個個的小丸子。然後把小丸子放到麵粉裡面,晃動一下盤子,讓裡面所有的丸子都能夠均勻的裹上一層糯米粉。然後再用一個大一點的漏勺,把丸子過篩一下。

一次可以多做一點,放到玻璃容器中,蓋上蓋子,放冰箱裡冷凍,放半年都不會壞。想吃的時候拿出來蒸或者是煮都非常好吃。接下來,小碗中打入兩個雞蛋攪散。然後另準備一個小碗,加一勺玉米澱粉,倒入小半碗的清水攪拌均勻。喜歡吃糯米甜酒的可以準備一碗糯米甜酒。

接下來,鍋中水開,把丸子倒入鍋中,用鏟子不停的翻動,防止粘連在一起,開大火煮開後,再倒入一些涼水防止溢鍋。再次煮開之後,同樣再加一些涼水,直到裡面所有的子全部都漂在上面,就證明已經熟了,接下來撈出來,放在碗中備用。

接下來,另起鍋水開之後,加入一塊紅糖,紅棗倒進鍋中,煮出香味後,再把米酒、紅薯丸子倒下來,再次煮開之後,倒入水澱粉勾芡,再倒入一些枸杞,煮到紅薯丸子全部都飄起來,最後再把火關小,淋入雞蛋液攪拌均勻,一道非常好喝的紅薯丸子湯就做好了。

結語:以上就是今天為您分享的美食,如果覺得不錯的話,就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食,也歡迎私信給我哦!