喝足夠的水是保持身體健康的重要一環,喝水能夠維持機體體液平衡、促進合成代謝,對於維持身體各項功能正常有積極意義。

但是對於喝水,大眾存在太多誤解了,比如「喝熱水比喝冷水要利於健康」,「千滾水、隔夜水會引發癌症」等等。為了破除謠言,今天家醫君想跟大家嘮嘮喝水的那些事!

喝熱水比喝冷水更利於健康?

廣為流傳的說法是冷水喝多了會傷害脾胃、引發胃痛、消化不良等問題,但其實,這些論述的科學證據都是不足的。

首先,健康的人體是有一套完整的溫度調控機制的,無論喝下去的是冷水或熱水,經過消化道進入胃部後都會慢慢變得跟體內溫度一樣

另外,現代循證科學也證實了,只要喝下去的水溫在人類耐受的區間,水溫的高低與身體健康幾乎沒有太大關係。

唯一值得注意的是,有胃腸道疾病史或消化系統功能低下的人群,應避免攝入太多冷水,因為冷水經過消化系統可能引起胃腸黏膜的血管應激收縮,導致胃腸道痙攣的發生。

因此,喝冷水還是熱水,僅取決於個體的需求和健康狀況,而冷水或熱水並不會直接影響健康。

喝千滾水、隔夜水容易引發癌症?

不少人會覺得煮過的水放隔夜或者反覆煮沸後,其中的亞硝酸鹽成分會大大增加,進而使得罹患癌症的風險上升。

但實際上,人們現在能喝到的自來水都是經過濾、消毒等手段處理的,再怎麼煮亞硝酸鹽的含量都是很低很低的,在國標安全範圍內不足以致癌。

如果要說千滾水、隔夜水會威脅健康,那主要是儲存方式出了問題,例如:沒蓋好杯蓋讓病菌細菌有機會污染水源。

警惕!真正可能致癌的水是它

真的要說什麼水會引發癌症,人們應該警惕的應該是它——滾燙的熱水(即溫度超過了65攝氏度的水)。

早在2016年的時候,世衛下屬的國際癌症研究組織機構就提到,65攝氏度以上的熱飲(包括水)屬於2A級致癌物,人們長時間飲用超過65攝氏度的飲品,可增加食道癌發生的機率。

健康科學地喝水,應遵循哪些原則?

1.選擇乾淨衛生的水

喝水前應確保飲用的水源清潔衛生,可以選擇過濾器或煮沸水來提高水質。

2.適時主動地喝水

生活里不少人在沒感到口乾口渴的時候,是不會主動喝水的,這是很不好的習慣。因為口乾口渴出現,已經在提示機體水液失衡了,所以人們日常應該在適當的時間主動喝水。

3.少量多次地喝水

成人一天推薦攝入1.5-1.7升的水量,一些人為了能省事,可能會一次性喝夠量,這種做法很容易引發「水中毒」。因此,喝水應講究少量多次,不能「一步登天」。

總而言之,為了人們的健康著想,建議大家不要喝滾燙的熱水並遵循以上的健康喝水原則。

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