食材 （2 人份）
蘋果 1顆
檸檬汁 2T
砂糖 2-3T
地瓜 2條
酸奶油 適量
肉桂粉 1/2t
堅果 適量
1 地瓜洗淨保留表面水分以鋁箔紙包起，180度烤40-45mins
2 蘋果去皮去核切丁，倒入小湯鍋加入檸檬汁與砂糖，再加水蓋過蘋果表面小火滾煮，要不斷攪拌以免燒焦，水份收一半後加入肉桂粉，再加水蓋過蘋果表面，再將水份收到自己要的程度
3 地瓜對剖不切斷，將蘋果醬淋上，再放上一大匙酸奶油，撒些堅果與肉桂粉裝飾即可
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