雞肉用鹽水泡過後更美味健康？這是真的嗎？


沒錯，下面一起來看看關於雞肉的小妙招吧！

         


雞肉因其蛋白質含量高，脂肪含量低，


通常是營養健康代表食物

 


可是平時生活中煮雞肉時，        


或許大家都遇到過 2 種麻煩：        


1. 不易煮爛        


2. 黏鍋         

 


針對此問題，


介紹一個雞肉做法小竅門，


煮雞肉時，用鹽水浸泡一下


這樣不但不會造成雞肉水分流失，

而且還能保住雞肉高達 80% 汁液，


營養又健康！ 


       


雞肉用鹽水泡，

究竟會給人體帶來哪些健康和營養？


治肝順胃，不但營養健康，


而且還有效治療疾病。


因為雞肉本身營養豐富，


蛋白質含量高，脂肪含量低，


另外，鹽的成分營養價值也很高

 


所以二者結合，


對人體身體健康具有一定的保健功用。


清污解毒鹽水本身就具有一種清污、減痛、消毒的作用。


用鹽水搓擦手部，


即可清污消毒，


蜇傷也可用鹽水調敷患處，


能起到減痛消毒的效果。

 


因此雞肉用鹽水泡，


不僅味道鮮美，而且營養健康，        


甚至還具有清污解毒之功效。         

 


另外，食用鹽水泡的雞肉，


不妨再輔助食用一些水果，比方蘋果，楊梅，等等，


這樣對人體身體健康更具有營養健康作用。

 


如何正確浸泡雞肉？ 


製作鹽水雞肉具體 3 大步驟： 


1. 雞肉放在一碗鹽水中(冰凍雞肉需要先解凍)          


2. 把這一碗放在冰箱裡，        


至少要放 20—30 分鐘，


記住不要超過 1 小時。

 


3. 烹調前把雞肉完全晾乾，        


或者用紙吸乾水分，即可烹飪。

 


但是，需要提醒的是，


那就是雞肉浸泡了鹽水之後，


做菜時，就要少放鹽，或者不放鹽，


以免攝入鹽分過多。


現在知道這個小竅門後，

下次就可以吃到美味又健康的雞肉了～