抹茶曲奇的做法

超喜歡翠綠翠綠的抹茶色～抹茶味香濃的黃油類曲奇～這款抹茶曲奇是需要擠花的喲～

AKOKO曲奇餅乾 入口即化

用料

• 低筋麵粉 95g

• 抹茶粉 5g

• 黃油 65g

• 細砂糖 50g

• 雞蛋 25g

做法步驟

1、黃油切小塊，室溫軟化黃油，用打蛋器稍微攪打一下。

2、加入細砂糖，用電動打蛋器攪打均勻，攪打至顏色發白，體積膨大的狀態。

3、將雞蛋液分2-3次加入，每加入下一次雞蛋前都要確保前一次的雞蛋已經和黃油融合攪打均勻。

4、將低筋麵粉和抹茶粉混合均勻篩入盆中，並用刮刀混合翻拌均勻。

5、混合好的麵糊放入已經裝好了裱花嘴的裱花袋，烤盤上放油布或者油紙，然後擠擠擠擠擠擠～～擠在烤盤上～～（冬天溫度比較低的時候擠的話應該會有生無可戀的感覺，不過這個麵糊還算比較好擠噠）放入預熱好約160度的烤箱中烘烤約18-20分鐘左右即可。