慢燉鍋(Slow cookery)在美國也叫Crock-Pot,這是一種插電的烹飪器具,所以不需要利用爐火來加熱。它的設計是一直利用恆溫的狀態將食物燉煮至熟爛。所以會需要花費比較長的時間,通常都要4-8個小時才能完成。但是它的好處就是你不需要一直在旁邊顧著爐火,它也不會燒乾,對於上班族或有工作的家庭主婦是絕佳烹飪工具。當你一早要出門前,先把所有的材料放入後,打開開關,晚上回家時就有熱騰騰的食物可以吃,不用再花時間忙著做飯。 

▼今天要介紹的是一道清爽又健康的雞肉料理,需要的材料如下:雞胸肉約900公克大約550克的紅馬鈴薯(切塊)約200公克的紅蘿蔔(洗淨去皮)1/4杯的橄欖油1/3杯的檸檬汁1茶匙的奧勒岡稱「牛至」,又稱為「披薩草」香料1茶匙的洋蔥粉2茶匙已經壓碎的大蒜1茶匙的鹽加上少量的黑胡椒粒將以上的材料放入慢燉鍋中,大約6-8小時候,你就有一鍋超美味的雞肉料理了。

▼來看看這簡單的過程吧!

慢燉鍋通常適用於燉菜、滷、湯類以及任何需要久煮的食物。其實最適合慢燉鍋烹煮的肉類反而是以筋多,或是太有咬勁的部位。而且這類型的肉品通常比較便宜。久煮之後,反而會非常美味,而蔬菜類,也比較適合以根莖類為主。 

一起把這超懶人烹煮方式分享給大家看,對於想要省錢省時間的大家來說,這樣的烹煮方式絕對可以滿足你的需求!

很多人都抵擋不了美食的誘惑,但日常中飲食卻又不注意,大都是看到食物張口就吃,這樣容易出現肥胖、消化不良等健康癥狀。想要呵護好健康,就要養成良好的飲食習慣。

  你是不是在年初就給自己定下健康計劃,下定決心要在今年減下體重,鍛煉身體,並吃得更健康?

  而現在你發現自己老毛病又犯了——不吃早餐,忽視水果和膳食纖維,咖啡一杯緊接一杯,其實不要有負罪感。不是你缺乏改變的意志力,而是你想一次性改變的東西太多。

  你只需要一點一點地改變這些飲食和鍛煉習慣。一旦你習慣改變它們中的一些,再開始加量改變。這樣你將自然而然地朝著你的目標獲得質的飛躍。聽起來不錯吧?往下看吧……

  輕鬆改變你的飲食習慣

  在午飯前吃一片水果:養成每天午飯前吃個蘋果香蕉或其他水果。這樣會減少你的食慾,讓你少吃油膩的快餐,袋裝食品或餅乾。同時,這也有利於你每日必需的五種果蔬的攝入。

  不要通過自動售貨機購買食物:自己實話實說吧,你有木有在自動售貨機上買過東西?這裡面的食物價格偏貴,並含有大量的糖份和——對你身體沒有任何好處。再者,(和街邊小賣部不一樣)它們24小時在售,所以你一次買10條巧克力棒也不會被取笑。給自己定個準則,除了瓶裝水,不要在自動售貨機上購買任何東西。

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