芹菜屬於桑辛科的植物，是人們經常食用的蔬菜之一，但是很多人吃芹菜的做法就是把芹菜葉給扔了，即使是再吃新鮮的葉子都不會吃，通常的做法就是把芹菜莖給吃了。
殊不知芹菜葉中的營養要比芹菜莖上的營養還要豐富，首先來講芹菜葉接受的營養比芹菜莖上的多。
從營養價值上來說，芹菜葉中所含有的維生素B2、維生素C、煙酸更是芹菜莖的兩倍之多，且胡蘿蔔素是芹菜莖的8.6倍，鎂元素是芹菜莖的3.2倍，且食療的效果特別好。
芹菜葉的食療效果1：保護視力
芹菜葉中含有豐富的胡蘿蔔素，尤其珍貴的是，胡蘿蔔素能夠在人體內轉化為維生素A，且維生素A不僅是保護粘膜健康的最要營養成分，還能夠幫助和我們保護視力，預防夜盲症的發生。
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芹菜葉的食療效果2：降血壓
目前高血壓是非常常見且是發病率比較高的慢性疾病，尤其是冬天，機體為了更好的供給營養物質以及血液的循環，從而加大心臟的收縮能力。
而芹菜葉可以幫助我們解決這個問題，中西醫結合醫院老年病科營養專家王東旭表明：芹菜葉有平肝降壓的功效，同時還有一種鹼性的成分，能夠起到安神祛煩的作用，對於心血管疾病的老年人來說，是個很不錯的選擇。
芹菜葉的食療效果3：補血
據調查上發現，很多人都有貧血的現象，特別是女性的人群比較多，而芹菜葉中就含有豐富的鐵元素，極易被人體消化吸收，是個很好的補血蔬菜。
那我們可以怎麼食用呢？可以把新鮮的芹菜葉放在粥裡或者是湯裡，也可以跟莖一起炒著食用，吃起來味道也不會很差哦。
醫生勸告：堅持喝「這種水」，「腎結石」也不敢找你麻煩！
在現代社會，隨著人們生活水平的提高，現代病也越來越常見，不僅如此，一些小病小痛也開始影響到了人們的身體健康，在這種情況下，人們難免要去醫院進行治療，採取相應的治療辦法。
目前聽得比較多的一個名詞就是結石，說到結石，相信很多朋友們還不是十分了解，最多只是聽聞過。在不少人看來，結石是一種比較麻煩的病，因為長了結石不僅會帶來相應的疼痛，而且對人們的生活會造成一定的影響。
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腎結石就是其中一種情況，腎結石姑且算是結石的一種，在醫學上佔據著一席之地，算是比較常見的一種病症。
從字面意思進行理解，腎結石就是身體裡的一些物質和有機物質相結合在腎部形成的一種晶石，一般而言，患上腎結石的男性要比女性多得多，這是因為男性和女性身體體質不同，就像女性容易患上婦科病一樣。
喝檸檬水可預防腎結石！
如果人們十分不幸已經患上了腎結石，除了聽取醫生的建議配合治療以外，還有其他的治療辦法嗎?或者說，應該採取什麼措施來輔助治療呢?別著急，在這裡給大家推薦一種簡便且實惠的辦法，那就是每天喝一杯檸檬水。
也許看到這裡很多人就會感到疑惑，作為一種果汁類飲品，怎麼就跟腎結石扯上了關係，檸檬水對預防腎結石有幫助嗎?事實上還真有一定的作用。
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大家應該都知道，腎結石的形成原因是多種多樣的，故造成腎結石的因素也大不相同，而最常見的一種情況就是體內草酸過多。檸檬和其他水果類相比，本身的營養價值和藥用價值都比較高，而患者又需要諸多忌口，所以檸檬水向來是預防腎結石比較好的一個選擇。
當然，這僅僅只是一個原因，更重要的是檸檬水裡除了含有糖類成分，還含有大量的維生素B1和煙酸等物質，堅持飲用檸檬水能夠在一定程度上排解結石，通俗地來講就是利尿，使人們在排尿時不至於太過疼痛，這才是最關鍵的一個因素。
相信不少患者朋友們已經實際體驗過了，關於這一點確實沒有多大疑惑，一些專家學者也曾建議過病人適當地飲用檸檬水，證實了檸檬水是有利於排除腎結石、減輕排尿疼痛的這一說法，所以大家可以去嘗試一下，盡量配合醫生，適當聽取醫生的建議，爭取早日恢復健康。
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