材料
參考尺寸：15cm*15cm一份
| 紅豆羊羹： | |
| 瓊脂粉 | 10g |
| 細砂糖 | 30g |
| 水 | 250g |
| 紅豆沙 | 250g |
| 鹽 | 1g |
| 抹茶果凍： | |
| 抹茶粉 | 8g |
| 細砂糖 | 30g |
| 瓊脂粉 | 8g |
| 水 | 150g |
| 鹽 | 少許 |
步驟
①將瓊脂粉與細砂糖混合均勻。
②倒入鍋中，加入水攪勻。
③小火加熱至滾沸，沸煮1分鐘後，倒入紅豆沙攪拌均勻。
④加入鹽攪拌均勻。
⑤過篩倒入合適容器中，在室溫下放置約15分鐘即可凝固。
TIP：如果沒有專用羊羹模具，可用慕斯圈或其他不粘模具包二層耐熱保鮮膜，封住可能滲出的孔隙，作為替代品，也可以放入布丁瓶中。
⑥將瓊脂粉、細砂糖、抹茶粉混合均勻。
⑦倒入鍋中，加入水攪勻。
⑧小火加熱至滾沸，沸煮1分鐘後，加入少許鹽攪拌均勻。
⑨過篩倒入合適容器中，靜置約15分鐘。
⑩凝固後冰鎮切塊食用。
用布丁瓶當容器的效果也棒棒噠！
不需要任何基礎，就能做出這款美爆朋友圈的和菓子！你也可以～
