杏鮑菇也叫雞腿菇，因為杏鮑菇的菌柄粗大肥厚，看起來的樣子特別像雞腿。杏鮑菇肉質脆嫩，而且自帶杏仁的清香，營養還特別豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣質等礦物質，常吃可以提高人體免疫力，還具有有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇常見的做法有炒、燒、燴、炖、做湯及火鍋食材，因為杏鮑菇本身口感非常好，所以不管哪種做法烹調出來的味道都十分美味。今天廚娘和大家分享一道杏鮑菇的別樣吃法，吃起來的口感比吃肉還好吃，保證讓你吃一次還想吃第二次！
杏鮑菇最新吃法，外酥里嫩，比肉還要好吃10倍，做上一盤都不夠吃
香辣吮指杏鮑菇
準備好食材：杏鮑菇3根、辣椒粉5克、白芝麻5克、孜然粉5克、食鹽5克
1、把杏鮑菇洗乾淨後企鵝成條
2、在鍋里倒入多一點的油小火燒熱，把杏鮑菇條放進去煎炸至金黃後撈出
3、把所有杏鮑菇條都煎炸至金黃後撈出來裝盤碼整齊
4、重新起鍋，鍋里不用放油，開小火把鍋預熱，依次倒入辣椒粉、白芝麻、孜然粉、食鹽一起翻炒熱後撒在杏鮑菇條上
一盤色香味俱全的香辣吮指杏鮑菇就做好啦，記得要趁熱吃哦！趁熱吃，吃起來還真的感覺有肉的感覺，或者說吃起來比吃肉還好吃，嘿嘿！以後在家煲劇可以有新的零嘴可以吃了！喜歡的朋友也趕緊試試吧！
