通心粉改為這樣做,爽口味美不油膩,是夏天少不了的清涼美食!家有小朋友的家庭,肯定煮過通心粉給孩子吃,通心粉口感其實也是挺爽滑,加上要是這粉做成各式可愛的卡通形狀,孩子光看形狀就想吃了;通心粉的吃法可湯拌可爆炒,還可以入烤箱烤烤再吃,吃法也是挺多元化的,但現在是夏天嘛,我當然推介大家吃涼拌的

涼拌通心粉的做法也不難,配搭也是非常隨意,看看我用的配料你就知道有多簡單,什麼雞蛋、聖女果、生菜、薯片,都是些隨手可得的食材,只是通心粉與雞蛋需煮過而已,材料與醬汁拌一拌就好了,口感清爽,絕對不油膩,涼涼的吃著很舒服,這通心粉在做的時候老公已在旁邊虎視眈眈,因為我要拍照後才給吃,他就很不爽了......

涼拌通心粉


主材料:


通心粉 80克,熟雞蛋 1個,生菜 30克,聖女果30克,燒烤味薯片 20克,橄欖油小許


調味料:


海鮮沙拉汁 15克,黑胡椒 1克

通心粉可以用任何個人喜歡的形狀,小朋友吃最好就是字母呀,動物呀,花朵呀之類,大朋友就隨便多了,管狀、彎形都OK,生菜就用羅馬生菜裡接近中心的葉子,特爽脆;薯片可用任何口味的,只要是香脆的便可

煮沸一鍋水,放小許的鹽,把通心粉放入沸水內,煮10分鐘左右,關火焗2分鐘

通心粉撈出晾涼後,濾出水分,拌小許橄欖油,放冰箱冰上30分鐘;熟雞蛋去殼切小塊,聖女果對半切開

把通心粉、聖女果放一起,擠下海鮮沙拉汁拌均勻(也可以用其他醬汁,如千島醬、番茄醬等),把生菜撕小塊撒下

取一個盤子,倒入拌過的材料,加入雞蛋塊和弄成小塊的薯片,再擠點沙拉汁,一點點的黑胡椒,即可食用,超級清爽利口

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