最近的疫情讓大多數人都整天癱瘓在家,不能工作,不能出門,再加上春季本身容易犯困,許多人的生活都是晝夜顛倒,一起床就吃午飯,一整天都無精打采,這樣對健康的傷害是很大的。

其實,一日三餐有規律地進食是我們機體維持健康的基礎,正確地吃早餐對於大家打起精神是十分有幫助的,下面我們就來聊聊早餐怎麼吃能提神醒腦,幫助大家增添活力。


首先早飯中應該含有主食,但我們常見的米飯、饅頭、白粥這些精細主糧營養單一,澱粉含量很高,容易消化,所以吃完以後血糖會快速上升,消化結束以後又會驟然下降。這樣的主食當作早餐,不僅不能提神,反而會讓人犯困,而且很快就會讓人感到飢餓。

所以,推薦大家主食選擇雜糧,尤其是燕麥,做成燕麥粥或者用牛奶泡著吃都是可以的,雜糧中含有大量的膳食纖維,可以補充白米中營養不足之處,而且膳食纖維也能讓血糖長時間維持穩定,因此有助於讓人的心情穩定、維持良好體力。


況且牛奶中還含有大量容易吸收的蛋白質,早上攝入一些牛奶是補充營養非常好的選擇,但如果是乳糖不耐受的朋友,最好選擇低乳糖牛奶。

其次,充足的蛋白質是保證一上午精力充沛的必要條件,雞蛋中營養成分比例很高,有研究發現,早餐加一顆蛋的話,就可以讓一整天攝取的熱量減少10%,也能補充身體所需完整營養。


並且雞蛋中含有的「膽鹼」,是幫助大腦良好運轉的重要角色,早餐吃一顆雞蛋,一整天都有好精神。


最後,水果蔬菜也是不能少的,水果蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質,這些物質可以喚醒你的身體機能,加快反應能力。

蘋果、胡椒、番茄,以及菠菜和甘藍之類的蔬菜水果都富含槲皮素,可以增強耐久力和有氧代謝能力,對我們的大腦維持充沛的精力很有好處,槲皮素還能幫助緩解自由基對大腦的傷害。


當然,良好的休息是最重要的,如果熬夜到很晚才睡,就算吃再多東西,也沒法抵消熬夜造成的傷害,建議大家養成良好的生活習慣,早睡早起。

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