大熱天就來吃點清涼解暑的甜品吧!今天就來教大家如何製作椰子布丁 Coconut Jelly!只需4個簡單步驟,就能輕鬆搞定啦~

【材料】

椰水 1200ml

椰肉 切片

清水 1300ml

白砂糖 180g

agar-agar powder 4茶匙

pandan葉

【做法】

1. 鍋中開小火,倒入1300ml清水和pandan葉煮至沸騰

2. 倒入1200ml椰水攪拌

3. 再加入agar-agar powder、白砂糖攪拌

4. 好了之後關火,把pandan葉取出,coconut jelly倒進容器,加入椰肉待涼放進冰箱冷藏4小時

參考來源