剛好之前好市多特價「東北酸白菜」，是全素的                                                        

第一次煮覺得太酸，所以第二次就減量                            酸白菜一半、湯汁一半                                                        

因為冬天冷，就加了「麻油」                             材料：半包山東酸白菜、老薑、乾香菇、杏鮑菇、筊白筍                                                        

紅蘿蔔、金針菇、甜椒、豆腐、白靈菇、鮑魚菇                                                        

寬冬粉、高麗菜、筒蒿.....，愛吃什麼都可放                                                        

步驟：                            1.全部食材洗淨、切好                            2.老薑乾扁，再放麻油                                                        

3.待薑片稍微捲曲                                                        

4.續放乾香菇、杏鮑菇炒香                                                         

5. 酸白菜切片，與湯汁入鍋，再加500cc水                                                        

6.放入剛剛的炒料香菇等，紅蘿蔔、筊白筍入鍋，滾後再放其他食材                            基本上不用再調味，因為本身料理包已經有味道                            如果怕酸可再加2g糖                             


文章來源:http://veginutrition.blogspot.com/2013/12/diy_17.html



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