食材 （7 人份）
自然の顏-麥穗蘇打餅 14片
玉米粒 1小碗
鮮奶 300cc
糖 40g
玉米粉 30g
無塩奶油 10g
蛋-打散 1顆
01
材料備齊。
02
鮮奶加糖煮到糖溶化約60度熄火加入奶油。
03
蛋打散過濾後,將作法2徐徐倒入混合,要邊倒邊攪以免太熱變成蛋花,再加入玉米粉攪拌。
04
將作法3放回爐上以小火邊煮邊攪到濃稠(刮刀劃開呈明顯紋路),再加入玉米粒拌勻放置稍涼即為玉米布丁酥內餡。
05
取一片蘇打餅將內餡填上再取一片蘇打餅覆蓋即完成! 現夾現吃餅乾才會酥脆唷~
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