濃郁的奶香,香濃滑口的草莓奶凍,交織著綿密酸甜的絕妙滋味。入口即化的口感真的很棒,簡單易學,不到20分即可完成

食材:

草莓8顆 純牛奶200ml

淡奶油100g 白砂糖50克

吉利丁粉10克

做法:

1、準備一個保鮮盒,內鋪一張保鮮膜。草莓洗凈,去蒂,放入保鮮盒。(也可以草莓切成小塊再放入)

2、將純牛奶、淡奶油、白砂糖和吉利丁粉倒入奶鍋。(也可用少量牛奶先將吉利丁粉融化後再與其他食材混合)

3、開小火,邊煮邊攪拌,直至完全融合,轉中火,至煮沸,立即關火。繼續攪拌,冷卻至溫熱。

4、倒入保鮮盒(一定要等奶液冷卻後再倒入,避免草莓變酸) ,加蓋,放入冰箱冷藏4個小時以上。

5、取出,切塊吃,或直接勺子舀著吃。