辣椒豆乾

成分

干豆腐300g紅辣椒1蔥姜5g肉湯200ml 5g海鮮醬2茶匙食鹽2g澱粉2湯匙油3湯匙青椒1

1、干豆腐切成1cm寬5cm長,漂燙,撈出瀝凈水。

2,紅辣椒和青辣椒種子去掉莖切備用。

3、將油在熱鍋中熱至60%,放入蔥、薑絲爆香,加入干豆腐煸炒,加入海鮮醬、鹽調味。

4、加入高湯,烤2~3分鐘,放入切碎的紅、青椒攪拌均勻,加水澱粉勾芡。

糖醋裡脊

成分

豬裡脊肉1 300g蛋清澱粉糖70ml鹽5g 30g 30ml 5G醋姜蔥油5000ml紹興酒

1、豬裡脊肉洗凈,擦乾水分,切成5cm長,1cm厚的小條。

2、裡脊調入蛋清、澱粉(50ml)和鹽,攪拌15分鐘。

3、小碗到酒、醋、糖和水澱粉的休息(20ml),混合均勻成醬汁。

4,中間火里的油可以放進熱鍋里。當加熱至50%時,油炸條將放入烤箱,油炸時間限制為1分鐘。山脊的顏色

是黃色的,油被排出,然後油被加熱到70%。然後將油炸條炸約1分鐘,然後瀝乾瀝干。

5、用油鍋,炒鍋中加入姜和蔥香,再加入豬肉,再煮熟成糖醋汁。

到6年底,把火調濃,均勻地裹在魚片上。

雙菇炒

成分

250g 100g letinous香菇100g海蘑菇豬肚紅辣椒50g 50g 20g 10g蒜苗香菜生薑胡蘿卜10g 50g 5ml醬油蔬菜辣椒澱粉10g糖鹽3g 3g油1000ml

1,香菇切絲,中厚(約2mm見方)。

2、香菜、胡蘿卜、青、紅椒均切絲,約4cm長,薑絲,蒜切成蒜。

3、豬肉肚用高壓鍋加熱,蒸後改用小火。5分鐘冷卻,切割和雞腿菇粗細牛肚。

4、letinous香菇海絲、豬肚用鹽,用開水煮2分鐘,撈起瀝干。

5、煎鍋中火加熱油,加入炒牛肚對雞腿菇絲,金黃色的皮膚,取出瀝干油。

6、另取凈炒鍋放入少許油加熱,放入姜、蒜、香菜、胡蘿卜、綠絲、紅辣椒絲炒香,然後letinous香菇海絲、肚絲、鹽、糖、雞放入鍋中炒邊翻炒,加少許水(如果他們站在高高的湯,加入高湯擁有更好的)。

7、最後放入醬油或香菇絲,將鮑魚汁拌勻,澱粉攪拌均勻。

紅燒帶魚

成分

帶魚;洋蔥;生薑;大蒜;雞蛋;八角;花椒;高靈(紅色二鍋頭);醬油;

1、將魚放在保鮮盒上,放入適量的白酒浸泡(高酒可有效腥,並用魚浸泡高酒,用大米調味,燜後不用一般酒代替,加少許胡椒粉,浸泡15分鐘。)

2,把一碗雞蛋放進碗里。用平底鍋將雞蛋放入魚卷中,用油7炒至鑊燒熱,兩面煎至金黃色,瀝油備用。再次從鍋中,將油加熱至7點時放入小辣椒,再加入蔥姜、蒜、八角炒香。

3,放炸魚片,不要翻。然後加入糖,醬油,醬油,醋(你可以放一些鹽,)。倒進水裡,摸魚。用大火蓋上鍋蓋,炖20分鐘。20分鐘後,打開鍋蓋,把火汁,罐里可以出來!

肉醬豆腐

成分

嫩豆腐一盒(350克);肉末100克;紅辣椒1個;蔥1根;海天招牌拌飯醬4湯匙;醬油1湯匙鹽1茶匙;

1、肉洗凈將肉剁成肉末,用鹽腌一會;蔥、紅辣椒洗凈切碎備好;在豆腐盒背面四角用剪刀剪個小口,再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開,然後倒扣在盤子(這方法嫩豆腐能完整地取出)。

2、炒鍋炒紅辣椒,倒入醬油,翻炒肉末和米飯,炒至肉乾。

3、將豆腐均勻放入六片,放入蒸籠蒸五分鐘,取出後倒入菜水,將肉做成豆腐,灑上蔥花。

香藕絲

成分

嫩藕;青椒;老乾媽糖;鹽豆豉;

1、準備材料;嫩藕洗凈皮膚,切成藕絲。青椒切成圈。

2、將火鍋、放油、火、熱油放入青椒圈中,打破藕香;炒至藕絲開始變透明。

三.加一勺老醬油,加一點鹽。

4、加一點白糖,保持中間火,均勻炒勻,出鍋。

可樂雞翅

成分

雞翅,胡椒粉,干紅辣椒,蔥,姜,一罐可口可樂。

1、洗乾淨的翅膀,在每個機翼的幾筆,加一點醬油,鹽,薑絲20-40分鐘。

2、將油放入鍋內,燒至6火,炒香花椒。

3,在金黃色的兩面加翅煎。

4、倒入可樂,以蓋住雞翅。

5、烹飪文件讓可樂打開,換上保鮮紙,放入干胡椒,加鹽調味。

6。不時地看著火。當可樂汁粘的時候,它就完成了。

7,當鍋上灑上蔥和蔥,讓菜看起來更好。

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