絲瓜是一道非常美味的夏令時蔬,營養價值高,富含豐富的維生素,常吃既美容又養顏,還可以拿來製作各種各樣的美食。常見的美食作方法就是把絲瓜拿來清炒或者做湯。但這些做法都已經淘汰了,今天小編跟大家分享一道美味絲瓜新做法,這樣做非常的美味,看著都流口水,下面小編跟大家分享製作方法吧!


在製作美味絲瓜新吃法之前,首先準備好新鮮的絲瓜,把絲瓜清洗乾淨去皮,然後再去掉頭尾。接著把絲瓜放在案板上切成一厘米左右的小長條,切好之後裝入一個乾淨的盤子中擺好。


下面準備五六顆大蒜子,把大蒜子放在案板上拍碎切成蒜末,裝入一個小碗中備用。接著再準備幾個小米紅辣椒,清洗乾淨切成小段,放入蒜末的碗中備用。


下面開始起鍋,往鍋中倒入半鍋清水大火燒開,等水煮沸之後放上蒸架,把絲瓜放入鍋中隔水蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘左右。之後往蒜末的碗中放入少許食用鹽,生抽,耗油攪拌均勻備用。

10分鐘之後絲瓜也就蒸熟了,把絲瓜取出,然後再另外起鍋,往鍋中倒入少許食用油大火燒開,等油溫上來後把熱油澆淋在蒜末的碗中再次攪拌均勻,然後澆淋在蒸好的絲瓜條上即可。簡單美味的絲瓜新吃法就製作完成了。


溫馨提示:絲瓜一定要放入鍋中蒸十分鐘,最好選用嫩一點的絲瓜,那樣才更美味。


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