最近雖然突然就不知道吃什麼菜了?其實好像每天都這樣吧,對買什麼菜有一種選擇困難,每天送孩子路上都會問一遍:寶寶,你今天想吃什麼菜呢?她估計已經被我問煩了吧,總是回答:隨便啦。要不就是,你燒什麼我就吃什麼。呃,也是白問了,如果再問寶爸的話,那就更隨便了,我吃什麼都行。你看,家裡都是不靠譜的主呀。不過如果真的讓我隨便著來的話,那就隨便吧。反正都說了我燒什麼吃什麼,我當然是怎麼簡單怎麼來啦!

【青椒土豆絲】

食材:土豆,青椒

1,土豆洗凈切絲後,儘快泡到清水裡面,去除澱粉,如果喜歡清炒的話,那麼一定要記得泡的久一點,中間最好手抓洗幾次,這樣澱粉去掉了炒出來會脆很多的。

2,熱鍋涼油倒入土豆絲大火翻炒至土豆變色,再少許糖,再放青椒翻炒均勻之後,加鹽提味即可。也可以用出鍋的時候滴幾滴醋啦!

土豆絲雖然簡單,不過呢,這絕對是家家戶戶一年四季飯桌上的常見樣吧。畢竟這菜太家常了,一般人都會喜歡,且它的吃法也多,孩子也會喜歡,所以。不知道吃什麼菜的時候,土豆絲一定是一道常見菜。是吧!

【韭菜炒雞蛋】

食材:韭菜,雞蛋。

1,話說這個季節的韭菜確實不怎麼好吃,營養也比不上前些日子。不過,沒菜選擇的時候,看著這些嫩綠色還是挺喜歡的。雞蛋打散之後,鍋里少許油把雞蛋液劃拉到成塊後再裝起來。

2,鍋加油,下韭菜段翻炒至韭菜斷後,韭菜很容易炒熟的,所以,只需要大火快速的翻炒幾個就可以了。

3,最後倒入雞蛋塊,跟韭菜混合。這個時候也是大火快炒,不用太久,幾個來回就可以了,加鹽之後再翻幾面。裝盤即可食用。

這雞蛋是我從我媽家帶回來,顏色真心好看。我喜歡用這種土雞蛋來炒,覺得好看好吃,當然孩子也喜歡吃這種雞蛋。這菜也是一道挺經典的家常菜了對吧!話說,咸韭菜,淡白菜。其實,如果把韭菜加鹽簡單腌制了也是一不錯的下飯小菜呢!

【豬肝青菜湯】

食材:豬肝,青菜

1,豬肝買回來之後泡清水裡一段時間之後,沖洗乾淨。切片,其實這片薄一點最好,只是我家小姑娘喜歡吃這種大塊的。所以我一般會切的大一點厚一點。切好之後,放干澱粉抓勻放一會。

2,一會之後再用清水沖洗乾淨,這樣豬肝就會洗的特別乾淨也不會帶有太重的腥味了。鍋加油倒入豬肝炒制變色為止。

3,豬肝炒好之後直接往鍋里加涼水燒開。我習慣燒湯的時候加涼水,這樣煮制的過程,順帶也能把鍋里之前的菜燒煮一遍,當然如果紅燒菜的話一定要加開水。這點,大家記住啦!

4,水燒開之後,直接放青菜就可以了。其實這個時候完全可以關水了,用水裡的溫度來把這青菜煮熟就可以了,只是……最近總是被家人說,不管什麼菜都要煮熟透了再吃,所以……我就會再用小火慢慢的煮一會,等青菜完全變色的再關火,加鹽提味,出鍋裝盤!

一家三口,兩菜一湯,吃得光光。應該說即使是簡單的家常菜,只要是一家人在一起也是幸福的吧。有些時候,我們不是真的要吃什麼大魚大肉,而是喜歡也習慣了一家人在一起的那份溫馨和滿足吧!

所以,我依舊覺得不管自己做的飯菜多麼簡單,或者根本比不過大廚,但是,有一種味道屬於家,屬於我自己的親人就夠了,對吧!一飯一湯,只要是親手做出來,總是會帶著它固定的味道和愛,這就是我們所說的,家的味道怎

麼也吃不夠吧!

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