-青椒炒肉-

五花肉250克、青椒100克、干辣椒適量、蒜頭適量

蔥花適量、雞精適量、鹽少許

紅辣椒醬油適量

1. 準備好食材,五花肉切成小塊,青椒切圈,蔥花,蒜頭,辣椒紅油。

2. 熱鍋,下切好的肉,煸出香味

3. 炸出一部分豬油,煸時間太短不香,太久肉太干,自己把握好尺度。好了先起鍋。

4. 剩下的豬油用來煸蒜頭,把蒜頭煸焦黃

5. 再下紅辣椒煸出辣香味。

6. 再把之前的煸炒過的豬肉下鍋,再下青椒一起炒。

7. 再下紅辣椒油,鹽,雞精小火入味翻炒。

8. 裝盤。。

-沒完-

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