世間萬物,唯有美食不可辜負,小編又來給大家分享健康美味的食譜了!每逢春夏之交,有多少蒜苔的鐵杆粉絲高興壞了?這個時節的蒜苔不僅清脆爽口,營養也是非常豐富的,蒜苔含有的膳食纖維,包括粗纖維、胡蘿卜素等都是對可以預防便秘的營養物質。而且蒜苔含有的辣素、大蒜素,有殺滅病原菌,寄生蟲的作用。總之食用蒜苔對維護我們的肌體健康幫助不小。


但是不少人對蒜苔的烹調方法還單一的停留在蒜苔炒肉絲上。我家先生就是一個蒜苔愛好者,這個季節為了吃上自己想要的菜,主動去買菜。今天給他換一個吃法,做一個涼拌蒜苔!相比肉絲炒蒜苔,涼拌蒜苔保持了食材最原始的口感,吃起來更加清爽,既開胃又下飯,回憶這個菜的色香味都讓人咽口水。涼拌蒜苔好吃,做法也非常簡單,接下來小編把做法分享給大家:蒜苔最好吃的做法,簡單一拌,開胃又下飯,有它米飯准遭殃!

【涼拌蒜苔】


【準備食材】:蒜苔,蒜頭,小米椒,食用油,鹽,生抽,糖。

【做法】:1.把蒜苔放入清水中浸泡10分鐘以上(主要是為了去除殘留農藥)然後洗乾淨,除去尾部,切成段。小米椒切成圈,蒜頭切成末。


2.鍋里燒開水後,把蒜苔放入焯水1分鐘後撈出,濾掉水分。蒜苔易熟,通常焯水1分鐘就可以撈出來了,這樣蒜苔吃起來更加清脆。


3.蒜苔中加入一勺鹽、兩勺生抽,半勺糖,攪拌均勻。加入少量糖可提鮮,喜歡吃酸辣口味的小夥伴可加點醋。


4.把蒜末和小米椒放入攪拌好的蒜苔中。


5.鍋里加入一勺食用油燒至冒青煙後,淋入小米椒和蒜末中,攪拌均勻即可食用。

簡單美味的涼拌蒜苔就做好啦,鮮香開胃特別下飯,三天不吃饞得慌!喜歡吃的小夥伴趕緊試試吧~

Notice:I have no intention of tort; If there is any doubts of tort, please contact me and I will remove the article immediately

本圖文轉載整理自網路,版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除?

每天更新有趣視頻請按>> http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團(點我):料理食譜分享

美食延伸閱讀↓↓↓↓↓↓

推薦幾道美味的家常菜,看看那個是你喜歡的,好多人喜歡最後一道

超下飯的幾道家常菜,好吃到看著就流口水,大人小孩喜歡

史上最強豐胸食譜!

這才是蘑菇正確做法,做出來香氣四溢,下飯還有營養,秋天要吃它

想吃宮保雞丁,教你在家做,做法簡單易學,吃一口香辣鮮香很美味

---------

點這裡看更多美食菜譜:大雜燴十萬免費菜譜